Oatmeal mungkin memiliki rasa yang asing bagi kebanyakan orang. Tidak jarang pula, menu sarapan pagi yang terbuat dari gandum tersebut dianggap hambar dan tidak lezat, padahal dapat dikombinasikan dengan berbagai topping.
Namun, banyak orang yang telah menyadari nutrisi dan manfaatnya yang berdampak pada pemulihan penyakit. Mari membuatnya dengan menggunakan beberapa resep berikut.
Overnight Oats
Seperti namanya, overnight oats tidak membutuhkan kompor atau microwave untuk membuatnya matang. Metode ini hanya memerlukan waktu semalam untuk menghasilkan bubur gandum yang segar dan nikmat saat akan dimakan di pagi hari.
Cara membuatnya sangatlah praktis dengan menyiapkan setengah cangkir bahan utama instan, yoghurt polos secukupnya. Tambahkan lima sendok makan susu sapi segar, satu sendok makan chia seeds, setengah sendok teh vanili, sejumput garam, dan dua sendok makan madu.
Jika sudah menyiapkan bahan-bahannya, tinggal campurkan dalam mangkuk dan diaduk rata. Setelah itu, diamkan selama empat jam atau lebih baiknya semalaman supaya ketika disajikan akan terasa lebih segar.
Oats Pudding
Jika membuat resep yang satu ini, oatmeal yang dihasilkan akan terasa lebih lembut, sehingga juga baik untuk dikonsumsi oleh balita yang masih membutuhkan asupan MPASI. Siapkan satu bungkus agar-agar yang bisa diganti dengan bubuk puding instan, 500 gram gula pasir, 700 ml air, empat sendok makan bahan utama yang telah diseduh dengan air panas, dan 10 buah strawberry.
Aduk bubuk agar-agar bersama gula pasir dan air, kemudian masak selama 5 menit atau sampai mendidih. Setelahnya, tambahkan oats dan cetak dalam wadah sampai mengeras. Keluarkan puding, kemudian tambahkan potongan buah srawberry di atasnya.
Oats Gula Aren Topping Buah
Jika menggunakan madu atau gula pasir sudah biasa, resep kali ini menggunakan gula aren sebagai pemanisnya. Didihkan 225 ml air sampai mendidih, kemudian tambahkan empat sendok makan oats, beserta gula jawa cair. Masak selama dua menit sampai oats mengembang dan mengeluarkan aroma harum.
Tambahkan potongan pisang dan masak lagi selama satu menit. Jika dirasa sudah matang dan tercampur rata, tuang ke dalam mangkuk, lalu taburkan bubuk brown sugar di atasnya.
Quaker Honey and Peanut Butter
Resep yang satu ini hanya membutuhkan empat bahan saja untuk menghasilkan menu sarapan yang nikmat. Kacang dan madu sangat cocok ketika diaplikasikan bersama, ditambah lagi keduanya memiliki khasiat yang sangat mendukung fungsi penurunan berat badan. Caranya sangatlah mudah dengan menyeduh 75 gram oatmeal dengan 600 ml air panas, kemudian aduk bersama tiga sendok makan madu dan selai kacang.
Granola Oats
Granola merupakan campuran dari buah-buahan kering, kacang-kacangan, yang kemudian ditambahkan dengan minyak atau madu. Dengan bahan ini, oats yang dibuat akan mengandung banyak nutrisi karena masing-masing bahannya juga memiliki nilai gizi yang berbeda. Siapkan 70 gram bahan utama cepat masak, secukupnya mangga, granola, dan yoghurt.
Seduh oats dengan air panas sampai teksturnya menjadi lembut, kemudian aduk bersama yoghurt plan. Tambahkan mangga atau peach sebagai alternatif buah lain di atasnya.
Mudah, bukan? Resep oatmeal memang tidak memerlukan tahapan maupun bahan yang rumit. Resep ini bisa dijadikan menu sarapan pagi dalam seminggu untuk menurunkan berat badan secara rutin. Selain mengkonsumsi camilan yang baik, seimbangi pola hidup sehat dengan berolaharga dan beraktivitas untuk menjadi produktif.